Cup cake d'oreo

Hola, l'endrada d'avui va dedicada als cupcakes que vaig fer per l'anversari de la Marta iq ue anaven a conjunt amb el pastís de la Minnie.

Espero que us agradi el resultat.

 Ingredients:

2 ous

140 grms. de sucre

115 grms. farina

120 grms. mantega

2 cullerades de cacao en pols

1 cullerada petita de llevat

1 cullerada de vainilla en pols

60-70 ml. llet

Per a la butercream:

150 grms. Philadelphia

150 grms. Nata líquida

90 grms. sucre glas

1 cullerada de suc de llimona

1 cullerada petita de vainilla

Per fer el cupcake:

1. Escalfem el forn a 180 graus.

2. Batem la mantega i el sucre fins que quedi cremós. Farem servir la batedora elèctrica durant tot el procés.  

3. Afegim els ous d’un a un.

4. A continuació afegim la meitat dels ingredients secs: farina, llevat, cacao i vainilla.

5. Afegim la llet.

6. Aboquem la resta d’ingredients secs i la galeta triturada.

7. Emplenem els motllos fins la meitat i ho posem al forn 22-25 minuts o fins que surti el punxo net.

8. Deixem refredar en una reixa 5 minuts i després desemmotllem, reservem.

Per fer la crema de formatge:

Barregem la philadelphia, el sucre glas, la llimona i la vainilla. Reservem.
Montem la nata i la barregem a la crema anterior.
L'hem de preparar el mateix dia que la volem gastar, necessita nevera.

Posem la buttercream en una maniga pastissera i decorem amb la broqueta que més ens agradi. 

Per aquest dia jo vaig fer un acabat que recordes la minnie. Per fer-ho:
1. Vaig prerpara uns llasets amb fondant.
2. Hi vaig fer puntets amb una glasa real.
3. Ho deixem secar fins el dia que ho necessitem.

El dia de montar el cupcake posem una galeta oreo (només la galeta) al centre i dos minis per fer d'orelles, col·loquem el llaset i ja tenim el cupcake inspirat en la minnie mouse. 

Bon profit!